1-شکرک زدن عسل طبیعی از پایین ظرف شروع می شود و به سمت بالا میرود ولی شکرک زدن عسل تغذیه ای معمولا از بالای ظرف عسل شروع شده و به سمت پایین ظرف میرود.
2- شکرک عسل طبیعی به راحتی در دهان آب می شود و اگر آن را در دهان به مدت چند ثانیه نگه داریم به راحتی روان می شود اما شکرک عسل تغذیه ای با حرارت دهان باز نمی شود و یا اینکه زمان بیشتری برای روان شدن نیاز دارد.
3-اندازه دانه های شکرک زده در عسل طبیعی کمی ریزتر و یکنواخت تر است اما در عسل تغذیه اندازه دانه های شکرک زده کمی درشت تر و نامنظم است.